Colazione da.. Shoes, Bags & Cakes

Oggi niente torte, complici alcuni deliziosi stampini che mi sono stati regalati, mi dedico ai muffins. Una ricetta semplice e veloce, per una colazione romantica o un pomeriggio in compagnia delle amiche, un tè (in questa stagione meglio freddo!) e chiacchere. Rendere questi dolcetti cioccolatosi e un po’ cicciotti bon ton e davvero eleganti è un gioco da ragazze! Procuratevi gli stampini in silicone, quelli appositi da muffins, li potete trovare in tutti i negozi di casalinghi ed ormai costano davvero pochi euro, in commercio poi se ne trovano di tutti i modelli, dai classici ai più strani a forma di cuore, stelle, orsetti o, come nel mio caso, di tazzina da tè, con tanto di piattino! 🙂

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Ingredienti:

– 150 g. burro

– 150 g. zucchero

– 150 g. farina

– 4 uova

– 150 g. cioccolato (metà fondente, metà al latte)

– 1 bustina di lievito

– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

– 1 pizzico di sale

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lasciatelo montare con lo zucchero (in planetaria, se la avete) fino a creare una crema. Aggiungete i tuorli e fate amalgamare bene, aggiungendo il cioccolato (cacao in polvere o cioccolato sciolto a bagno maria) alternando alla la farina, in cui avrete aggiunto la vaniglia ed il lievito. Montare i bianchi a neve, con il pizzico di sale, ed aggiungerli al composto stando attenti a non smontarli. Con un cucchiaio da gelato porzionate il composto nei pirottini, circa 2 cucchiai in ogni stampino, deve essere riempito circa per 2/3.  Cuocete in forno già preriscaldato a 160° per circa 45 minuti! Una volta pronti e raffreddati riempiteli di zucchero al velo! 🙂

Non so voi, ma io non faccio fatica ad immaginarmi seduta al mio tavolino bianco, magari insieme alle mie amate Womoms, a sorseggiare tè e mangiare muffins, tutte con vestiti super bon ton, di quelli alla Audrey Hepburn, con chignon e guanti ai gomiti! 😀 Ecco in vestini di cui mi sono innamorata e spero di poter sfoggiare in queste calde serate estive!

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Stradivarius & Sheinside

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H&M & Very Simple

Buona settimana! 🙂

Federica – www.shoesbagsandcakes.com

 

 

 

 

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