Biscotti integrali con frutta fresca

Ecco la ricetta dei biscotti integrali con fratutta fresca. Cioccolato e frutta per dei biscottini integrali assolutamente deliziosi. Perfetti per colazione o merenda, faranno impazzire grandi e piccini.

I biscotti integrali con cioccolato e frutta sono davvero semplicissimi da preparare e gustosissimi da mangiare… anche se, nonostante siano abbastanza light, uno tira l’altro….

Ingredienti (per 15/20 biscotti integrali)

500 gr di farina integrale
Circa 1 bicchiere ( va benissimo il monouso) di zucchero di canna
1 bicchiere di latte scremato
essenza di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 bicchiere di olio di semi
Frutta a piacere (io ho scelto fragole e melone)
Gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

In una mettere la farina integrale, lo zucchero, il lievito, l’essenza di vaniglia e mescolare.

Aggiungere a filo gli ingredienti liquidi. Versare olio, latte quindi aggiungere la frutta fresca precedentemente tagliata a pezzetti. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene.

Impastare energicamente formando una palla. A questo punto stendere con le mani il composto.