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La ricetta del Tiramisù alla moda veneziana

Tiramisù alla moda veneziana Voglio farvi conoscere la ricetta del mio Tiramisù, ereditata dalla nonna paterna che era di Venezia. Abito in una città in provincia di Treviso, ma essendo a metà strada anche da Venezia, molti residenti si sentono “d’animo” veneziano. Si sa che bastano pochi chilometri di distanza per avere abitudini diverse, soprattutto in […]

Risotto estivo con le zucchine

Risotto estivo: con  zucchine tonde Oggi vi proponiamo la ricetta per un gustosissimo risotto estivo. Con l’arrivo di Luglio, è arrivata finalmente l’estate e con essa il gran caldo e la voglia di mangiare cose fresche e genuine, senza dover accendere il forno. Nei campi maturano tante verdure tra cui le zucchine, grandi piccole, tonde […]

Il Prosecco compie 50 anni!

Prosecco Superiore di Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): compie ben 50 anni. A Conegliano e Valdobbiadene, per festeggiare i 50 anni del Prosecco DOCG, ci sarà davvero da divertirsi. Eventi, cene con chef stellati Michelin, cantine aperte per le svariate degustazioni. Sarà una maratona indimenticabile. Il Prosecco, il vino frizzante che accompagna qualsiasi […]

Filetto di salmone al forno con asparagi

Il salmone si presta a tantissime preparazioni, ma una delle mie ricette preferite è questa, cioè il filetto di salmone al forno con asparagi. Per le sue proprietà nutritive il salmone è un pesce che andrebbe consumato circa una volta a settimana. È ricco di grassi polinsaturi omega 3, i cosiddetti “grassi buoni”: migliorano il […]

“Il mio bambino non vuole mangiare”

“Il mio bambino non vuole mangiare”, è una frase che almeno una volta le mamme dicono. Ecco qualche consiglio se vostro figlio non vuole mangiare a tavola. Da evitare: gli atteggiamenti sbagliati che non favoriscono l’appetenza dei bambini e che spesso sono quelli che teniamo nel vano tentativo di migliorare le cose all’ora di cena […]

Tagliatelle alla crema di zucchine, speck e noci

Tagliatelle alla crema di zucchine, speck e noci: ricetta di un primo facile da realizzare. In questo periodo di tempo incerto andare alla ricerca di sapori primaverili rende tutto più colorato, e anche se fuori il tempo è grigio almeno in cucina i colori rallegrano l’animo. Spesso le verdure sono difficili da far mangiare ai […]

Torta al cioccolato

E ora che Pasqua è finita che fare con tutta la cioccolata delle uova avanzate? Ecco un’idea per farne un bel dolce veloce e goloso: torta al cioccolato. Ingredienti – 300 gr di farina 00 – 100 gr di farina di riso – 200 gr di cioccolato al latte o fondente (precedentemente sciolto a bagno […]