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Sfogliata fresca pomodorini fiordilatte

Sfogliata fresca pomodorini fiordilatte La sfogliata fresca farcita con pomodorini e nodini di fiordilatte al profumo di basilico è una torta salata estiva veloce dai sapori e colori dell’estate! Quando arriva il caldo e si ha voglia di mangiare qualcosa di buono, ma senza stare troppo sui fornelli, ci viene in aiuto la classica pasta […]

La ricetta del Tiramisù alla moda veneziana

Tiramisù alla moda veneziana Voglio farvi conoscere la ricetta del mio Tiramisù, ereditata dalla nonna paterna che era di Venezia. Abito in una città in provincia di Treviso, ma essendo a metà strada anche da Venezia, molti residenti si sentono “d’animo” veneziano. Si sa che bastano pochi chilometri di distanza per avere abitudini diverse, soprattutto in […]

Risotto estivo con le zucchine

Risotto estivo: con  zucchine tonde Oggi vi proponiamo la ricetta per un gustosissimo risotto estivo. Con l’arrivo di Luglio, è arrivata finalmente l’estate e con essa il gran caldo e la voglia di mangiare cose fresche e genuine, senza dover accendere il forno. Nei campi maturano tante verdure tra cui le zucchine, grandi piccole, tonde […]

Filetto di salmone al forno con asparagi

Il salmone si presta a tantissime preparazioni, ma una delle mie ricette preferite è questa, cioè il filetto di salmone al forno con asparagi. Per le sue proprietà nutritive il salmone è un pesce che andrebbe consumato circa una volta a settimana. È ricco di grassi polinsaturi omega 3, i cosiddetti “grassi buoni”: migliorano il […]

Torta al cioccolato

E ora che Pasqua è finita che fare con tutta la cioccolata delle uova avanzate? Ecco un’idea per farne un bel dolce veloce e goloso: torta al cioccolato. Ingredienti – 300 gr di farina 00 – 100 gr di farina di riso – 200 gr di cioccolato al latte o fondente (precedentemente sciolto a bagno […]