Home Food Ricette

Ricette

Sfogliata fresca pomodorini fiordilatte

Sfogliata fresca pomodorini fiordilatte La sfogliata fresca farcita con pomodorini e nodini di fiordilatte al profumo di basilico è una torta salata estiva veloce dai sapori e colori dell’estate! Quando arriva il caldo e si ha voglia di mangiare qualcosa di buono, ma senza stare troppo sui fornelli, ci viene in aiuto la classica pasta […]

La ricetta del Tiramisù alla moda veneziana

Tiramisù alla moda veneziana Voglio farvi conoscere la ricetta del mio Tiramisù, ereditata dalla nonna paterna che era di Venezia. Abito in una città in provincia di Treviso, ma essendo a metà strada anche da Venezia, molti residenti si sentono “d’animo” veneziano. Si sa che bastano pochi chilometri di distanza per avere abitudini diverse, soprattutto in […]

Risotto estivo con le zucchine

Risotto estivo: con  zucchine tonde Oggi vi proponiamo la ricetta per un gustosissimo risotto estivo. Con l’arrivo di Luglio, è arrivata finalmente l’estate e con essa il gran caldo e la voglia di mangiare cose fresche e genuine, senza dover accendere il forno. Nei campi maturano tante verdure tra cui le zucchine, grandi piccole, tonde […]

Filetto di salmone al forno con asparagi

Il salmone si presta a tantissime preparazioni, ma una delle mie ricette preferite è questa, cioè il filetto di salmone al forno con asparagi. Per le sue proprietà nutritive il salmone è un pesce che andrebbe consumato circa una volta a settimana. È ricco di grassi polinsaturi omega 3, i cosiddetti “grassi buoni”: migliorano il […]

Tagliatelle alla crema di zucchine, speck e noci

Tagliatelle alla crema di zucchine, speck e noci: ricetta di un primo facile da realizzare. In questo periodo di tempo incerto andare alla ricerca di sapori primaverili rende tutto più colorato, e anche se fuori il tempo è grigio almeno in cucina i colori rallegrano l’animo. Spesso le verdure sono difficili da far mangiare ai […]