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Vini & Cantine

18 B – non il solito ristorante

Qualche giorno fa sono stata sul lungolago di Iseo per una piccola fuga romantica. Inutile dire che Iseo è una piccola meraviglia. Dopo una bellissima giornata abbiamo deciso di cenare proprio nel centro, vista lago. L’idea era di trovare un posto che non fosse il classico ristorante per turisti. Ci siamori così trovati davanti al […]

Ron, Rhum e Rum

  Ron, Rhum e Rum: la differenza C’è chi lo chiama Ron oppure Rum e  ancora Rhum. Ma è la stessa cosa?  Direi di no per 3 fattori, tra cui il metodo di distillazione, la materia prima utilizzata e infine  l’invecchiamento. I RON I Ron usano il metodo di distillazione della scuola spagnola. In genere utilizzano gli alambicchi […]

Aneddoto di un sommelier virtuale

Vino à porter Tanti amano il vino e conoscono un discreto numero di etichette. Tuttavia, al momento della scelta della bottiglia per un abbinamento perfetto, vuoto totale. Non sarebbe comodo avere un sommelier “prêt-à-porter” che ci consigli nella scelta giusta? Oggi vi parlo una recente startup, un’idea di quattro giovanissimi imprenditori milanesi. Si tratta di […]

Vinitaly 2017, vino e molto altro

51^ Edizione di Vinitaly il Salone Internazionale dei vini e dei distillati.   La prossima settimana, nella splendida cornice della città di Verona, si svolgerà la 51^ Edizione di Vinitaly il Salone Internazionale dei vini e dei distillati. Più di 4000 espositori che rappresenteranno la cultura del vino ma non solo. Tante le iniziative all’interno […]

Cupcakes con CuoreDì

Chi non conosce i cupcakes? Perfetti per merenda o come fine pasto, oramai queste piccole tortine hanno conquistato davvero tutti! Oggi vi propongo una versione semplice e veloce con l’aiuto di CuoreDì e la loro pratica miscela per preparare i famosissimi dolcetti americani. Il kit è composto da: 1 miscela per cupcakes, 1 panetto di […]

Champagne rosè si vous plait! 

Lo champagne e l’amore sono il connubio perfetto per festeggiare la notte più romantica dell’anno: S. Valentino! Lo Champagne è un vino davvero speciale: progenitore del più comune spumante, nasce in un’abbazia francese nel XVII secolo. Si produce principalmente con i vitigni Chardonnay e Pinot Noir, secondo il metodo champenoise che prevede una doppia fermentazione del mosto prima nel tino e poi […]

Antica Focacceria S. Francesco – piatti tipici della tradizione siciliana

Volete immergervi nella tradizione culinaria siciliana più autentica? Antica Focacceria San Francesco è il ristorante giusto. Nelle sue sedi, l’Antica Focacceria San Francesco regala piatti unici della cucina popolare siciliana. Una tradizione gastronomica antica, risultato dell’influenza di diverse culture e vicende storiche che hanno definito nel tempo quei sapori che oggi possiamo gustare.
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