Home Food La Caprese al cioccolato bianco e limone, torte soffice e gustosa.
La Caprese al cioccolato bianco e limone, torte soffice e gustosa.

La Caprese al cioccolato bianco e limone, torte soffice e gustosa.

0

La Caprese bianca è una torta soffice e gustosa, parente della classica caprese al cioccolato proveniente dall’ Isola di Capri, da cui prende il nome. Questa sera ho a cena degli amici e ho deciso di prenderli per la gola. Poiché non tutti preferiscono i dolci al cioccolato fondente, ho pensato di preparare la sua variante con cioccolato bianco e limone. Questa torta conquisterà il cuore di tutti i miei ospiti!

Prepararla è semplice, iniziamo!

Ingredienti:

  • 200gr di mandorle pelate
  • 200gr di cioccolato bianco
  • 150gr di burro
  • 5 uova
  • 200gr di zucchero
  • Scorza di 3 limoni
  • Succo di un limone
  • 50 gr di fecola di patate
  • Una bustina di lievito per dolci istantaneo

Preparazione:

In un mixer mettere le mandorle pelate e 100 gr di zucchero,  frullate  fino a ridurre il tutto in polvere e trasferite la farina ottenuta in una ciotola. Unite, poi, il cioccolato bianco precedentemente tritato la scorza grattugiata dei 3 limoni e infine la fecola di patate e il lievito in polvere. Poi, fondete il burro e unitelo agli altri ingredienti. Successivamente unite il succo di un limone. Infine, aggiungete l’ aroma di limone. Ora, mettete in una planetaria le uova assieme all’altra metà dello zucchero e montate per 10 minuti, fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Infine, aggiungete a questo ultimo composto gli ingredienti precedentemente messi nella ciotola ed amalgamate il tutto. Infornate in forno statico a 170° per 1 ora.

Alla prossima ricetta!

Monica Smeragliuolo

Ti è piaciuto? condividilo!
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn
tags:

LEAVE YOUR COMMENT

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *