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Le girelle di pastasfoglia

Le girelle di pastasfoglia

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girelleVi presento dei salatini semplici e veloci adatti per qualsiasi occasione: le Girelle di pastasfoglia mozzarella e pomodoro.

girelleIngredienti

  •  pasta sfoglia
  • concentrato di pomodoro
  •  mozzarella
  • origano
  • sale q.b.
  • 1 uovo per doraregirelle

Procedimento

Preriscaldare il forno a 180 gradi, srotolare la sfoglia, stendere un sottile strato di concentrato di pomodoro, disporre per tutta la superficie la mozzarella tagliata a dadini, spolverizzare con l’origano, sale q.b. e con delicatezza arrotolare la sfoglia su se stessa.

girelleTagliare delle rotelline, possibilmente di egual misura (circa 1,5cm), poi disporle su una teglia ricoperta di carta forno (non troppo ravvicinate perché in cottura gonfieranno) a questo punto per una doratura impeccabile andrebbero spennellate con il tuorlo dell’uovo ma ho notato che per queste girelle si può anche fare a meno, infine infornare per 10/15min a 180 gradi e servire tiepide.

Paola P.

 

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