Home Food Ecco la pasta frolla perfetta
Ecco la pasta frolla perfetta

Ecco la pasta frolla perfetta

0

Crostate, biscotti, tartellette, cestini ripieni…da una piccola e semplice ricetta mille utilizzi, sia dolci che salate, adatta a tutti i gusti perché versatile come nessun’altra…. la pasta frolla.

Pasta frolla

Nel corso degli anni ho provato mille ricette diverse ma in ognuna di esse c’era sempre qualcosa che nn mi soddisfaceva pienamente.
Alla fine però credo di aver trovato la mia “pasta frolla perfetta”.
Friabile e profumata, per me è  impossibile resistergli….e allora prepariamola insieme…

Pasta frolla

Ingredienti:

  • 250gr di farina
  • 130gr di burro
  • 70gr di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • Mezza bacca di vaniglia
  • Un pizzico di sale

 

Procedimento

Io uso la planetaria con il gancio a foglia. Inserisco tutti gli ingredienti nel boccale e aziono la planetaria al massimo. Lascio girare finché tutti gli ingredienti formano una palla compatta( circa un minuto).
Successivamente avvolgo la pasta frolla nella pellicola e lascio riposare per mezz’ora in frigo, in alternativa può essere anche congelata.
La pasta frolla è pronta per essere utilizzata, non resta che stenderla e tagliarla usando la nostra fantasia ?

 

Pasta frolla

Angela

Ti è piaciuto? condividilo!
  • Twitter
  • Facebook
  • email
  • LinkedIn
Angela Palella Siciliana DOC e mamma di due piccoli monelli. Amante della natura ed appassionata di cucina, in particolare di cake designer e pasticceria in genere.

LEAVE YOUR COMMENT

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *