ossobuco alla fiorentina

Ho progettato  un weekend nella città di Firenze e come sempre, prima di partire, mi sono scritta un itinerario di viaggio. Nei miei appunti, non poteva  mancare il lato culinario, soprattutto quando si tratta della cucina Toscana. Ho scoperto così “Il Paiolio”, un ristorante che si trova nel centro storico di Firenze. Una tappa fondamentale…