Se siete sempre di corsa, avete poco tempo, non siete delle gran cuoche ma non volete rinunciare a preparare un buon dolce, vi proponiamo questa meravigliosa torta al latte caldo.

Questa torta al latte caldo non solo è buona, bella da vedersi ma è anche sofficissima e adatta ad essere inzuppata o farcita come più vi piace.

Di seguito la ricetta:

Ingredienti per la torta al latte:

• 3 uova
• 180 gr di farina 00
• 160 gr di zucchero
• 130 ml di latte (intero o scremato)
• 60 gr di burro
• 1 bustina di lievito per dolci (16 grammi)

Procedimento

Montate molto bene le uova con lo zucchero (una quindicina di minuti): dovrete ottenere un composto chiaro e spumoso; per fare questo è necessario usare uova a temperatura ambiente!

Nel frattempo fate scaldare il latte con il burro facendo attenzione a non farlo bollire.

A questo punto aggiungete al composto di uova e zucchero anche la farina e il lievito e subito dopo versate il latte caldo poco alla volta.

Imburrate e infarinate una tortiera e versateci dentro l’impasto.

Cuocete in forno statico a 180° per 30 minuti.

Quando sfornerete la torta, lasciatela intiepidire in teglia e, una volta intiepidita, cospargete la superficie con lo zucchero a velo.

La torta al latte è adatta anche ad una farcitura con crema pasticcera, cioccolato o marmellata!