Gabriella Petrozzi

Struffoli napoletani al cioccolato Quando penso ad una ricetta di Natale non posso fare a meno di pensare agli struffoli, un dolce natalizio tipico di Napoli, la mia città. Gli struffoli sono, infatti, i dolci “tipici” della tradizione Napoletana e rappresentano sicuramente una delle ricette più caratteristiche del periodo Natalizio. Mi ricordano molto la mia […]

Crostatine cuor di mele Gialla o rossa, la mela è il frutto autunnale più usato per la preparazione di dolci, come crostate, frittelle, mele farcite, torte. Vi propongo delle deliziose crostatine, il cui particolarissimo sapore è dovuto all’accostamento delle mele e della confettura di albicocche. L’uso del latticello, poi, renderà le mele morbide, facilmente lavorabili, […]

Tentar Non Cuoce compie un anno e il mio augurio va a chi con impegno e dedizione, e sempre con immenso piacere, ha portato avanti questo progetto, lasciandosi guidare dalla curiosità e dalla passione. Auguro a tutti momenti di serenità, magari attorno ad una tavola ben apparecchiata. La mia torta la dedico a tutte noi […]

Oggi vi regaliamo la ricetta dei cestini filanti con spinaci e ricotta, ideali come antipasto, veloci e semplici da preparare, piaceranno anche ai più piccoli. Ingredienti per i cestini: – spinaci congelati  750 gr; – ricotta vaccina  350 gr; – parmigiano  40 gr; – uovo 1; – olio d’oliva  2 cucchiai; – rotoli di pasta […]