Cosa mangiavamo negli anni ’80? Te lo ricordi?

Ci sono piatti che fanno e che restano nella storia degli anni’80 e altri che ci hanno lasciato.

Piatti che hanno segnato i nostri pranzi di famiglia e non solo.

Ecco i piatti che troviamo ancora di quei pranzi e cene degli anni ’80

• Cocktail di gamberi con salsa rosa
• Farfalle al salmone e panna
• Filetto al pepe verde
• Le patate duchessa
• Insalata di riso
• Insalata russa e capricciosa
• Prosciutto e melone
• Profiterole
• Tris fumè di pesce
• Tortellini panna prosciutto e piselli
• Tagliatelle paglia e fieno
• Tagliata rucola e grana
• Toast
• Vitello tonnato

Ecco cosa mangiavamo negli anni ’80, i piatti che sono scomparsi:

• Anatra all’arancia
• Cavolfiore in salsa mornay
• Fondue e bourguignonne
• Il lacerto con il purè e i piselli
• Il pesce finto
• Il prosciutto in gelatina
• L’aspic di pollo (ndr. la gelatina)
• La rucola con la maionese
• Le crespelle al prosciutto e funghi
• Risotto alle fragole, alla crema di scampi e allo champagne
• Pesca melba
• Penne alla vodka
• Tartine al caviale
• Uova ripiene
• “mare monti”

Sicuramente alcuni sono da salvare e altri da dimenticare. Personalmente sono contenta che l’aspic sia andato nel dimenticatoio. C’era veramente la mania della gelatina.

Comunque se sei un nostalgico degli anni ’80 ti consiglio di leggere anche Moda anni ’80: ma come ti vestivi?

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