Il Parrozzo, la tradizione in tavola
Oggi vi lascio una ricetta tradizionale della mia regione, l’Abruzzo: il Parrozzo! E’ un dolce a forma di cupola che viene generalmente preparato durante le festività natalizie.
Il Pan ducale, un dolce nobile
Vi parlo di una ricetta di famiglia: quella del Pan ducale, dolce tipico della città dei miei nonni, Atri: è un paese ricco di storia nella mia regione, l’Abruzzo, ricca di prodotti agroalimentari fantastici e di ricette tramandate per generazioni.
Le Ferratelle, una tira l’altra
Ciao a tutti! Oggi vi parlo di un prodotto tipico della mia regione, l’Abruzzo: le Ferratelle, anche chiamate, a seconda del luogo dove vengono prodotte, Neole, Nuvole o Cancelle. Le Ferratelle sono cialde cotte all’interno di un ferro a doppia piastra, tonda o rettangolare, che si arroventa sul fuoco. Le piastre sono leggermente incavate in […]