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Chiara Giansante

Alla scoperta di Budapest e dei suoi ristoranti

Oggi voglio parlarvi di una città meravigliosa e della sua cucina deliziosa: Budapest! Cominciamo con un po’ di storia Budapest è la capitale dell’Ungheria e nacque ufficialmente nel 1873 dall’unione delle città storiche di Buda e Óbuda, ubicate sulla sponda destra del Danubio. Fino al 1918 fu una delle due capitali dell’Impero austro-ungarico, dissoltosi al […]

Super crostata senza glutine ricotta cioccolato e pere

Ecco una ricetta spaziale: una crostata senza glutine con un ripieno altissimo e goloso di ricotta, cioccolato e pere! Uno di quei dolci dal sapore invernale che vanno mangiati mentre fuori piove a dirotto, sul divano, avvolti in una coperta  e con un tè fumante che scalda le mani. La ricetta della frolla senza glutine […]

Plumcake allo yogurt senza glutine

Le temperature cominciano ad abbassarsi e si può iniziare a pensare di riaccendere il nostro amato forno, e cosa preparare prima? Vi lascio una ricetta super sperimentata di un plumcake senza glutine allo yogurt. Sofficissimo e delicato, perfetto per la colazione accanto ad una tazza di cremoso cappuccino ma anche per la merenda di grandi […]

Il Parrozzo, la tradizione in tavola

Oggi vi lascio una ricetta tradizionale della mia regione, l’Abruzzo: il Parrozzo! E’ un dolce a forma di cupola che viene generalmente preparato durante le festività natalizie.  

Biscotti Tresor, per veri nostalgici!

  Commercializzati negli anni ’80 da un noto marchio e successivamente ritirati dal mercato, questi iconici biscotti sono rimasti nell’immaginario di tutti facendo sentire la propria mancanza.

Plumcake salato al prosciutto e formaggio senza glutine

  Con l’arrivo della primavera viene sempre più voglia di mettere uno zaino in spalla e fare un goloso picnic al parco! Si preparano montagne di torte rustiche, muffin, panini e.. come dimenticare un delizioso plumcake salato?! La ricetta che vi lascio oggi è adatta proprio a tutti perché priva di glutine e lattosio; otterrete […]

Rotolo al cacao con ricotta e more

Oggi voglio regalarvi una ricetta davvero golosa: un rotolo al cacao con un cremosissimo ripieno di ricotta e panna con tante more fresche, il tutto senza glutine e lattosio!