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Banana-Chocolate Muffin come da California Bakery

Ho una passione per i libri di cucina, ne ho veramente tanti. Uno degli ultimi che ho deciso di acquistare è California Bakery – i dolci dell’America di Alessio Baù edito Guido Tommasi Editore. In realtà questo è più di un libro di ricette. Racconta la storia della nascita in Italia di California Bakery. Il […]

Bakery: un angolo d’America!

Bakery: un angolo d’America! Passeggiando tra le vie della vostra città, vi sarete accorti del sorgere di una nuova tipologia di locali, ispirati a quelli presenti oltreoceano: la bakery. La bakery non è né un bar, né una pasticceria. Ma cos’è, allora? Nella traduzione letteraria la parola «bakery»si traduce in «fornaio»; sì perché la bakery […]

Torta Sacher: ma il freddo arriva?

Scrivo da una Genova ferita ancora una volta da acqua e pioggia, il maltempo non accenna a smettere e l’estate sembra davvero un ricordo lontano. E pensare che solo pochi giorni fa eravamo ancora tutti in maglietta, gente al mare, una Liguria davvero estiva ed un Ottobre tiepido che si è portato via tutta questa […]