Bugie, chiacchiere o cenci. Il dolce di Carnevale! In Piemonte le chiamiamo Bugie altrimenti dette chiacchiere o cenci, sono tra tutti i dolci fritti tipici del periodo di carnevale i miei preferiti. Eccovi la mia ricetta di famiglia per preparare le Bugie. Ingredienti 500 gr di farina 00; 50 gr di burro; 1 uovo intero; […]