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La pentola fornetto o fornetto Versilia

Oggi vi porto alla scoperta della pentola fornetto o fornetto Versilia. Se vi dico che é possibile fare una torta senza l’uso del forno ma con solo una pentola sul fornello? In qualsiasi modo la vogliate chiamare non é una nuova invenzione. La pentola fornetto é un accessorio che veniva già usato dalla nostre nonne […]

Vi porto a Menton

Oggi vi parlo brevemente di Menton, una bella località di mare Francese che fa parte del departement Provence – Alpes – Cote d’Azur.   Qui siamo a pochi passi (letteralmente) dal confine Italiano Ligure di Ventimiglia; non sono pochi i nostri connazionali che preferiscono frequentare le spiagge dal lato Francese. La differenza la fanno la […]

Crumble in pasta sfoglia

Un crumble che ha una particolarità: la base di pastasfoglia, così diventa perfetto anche per la prima colazione.

Torta salata di patate e fiori di zucca

Nella lista dei cibi più sfiziosi le torte salate non mancano mai, provate questo abbinamento: patate e fiori di zucca…   Trovo che le torta salate siano sempre un perfetto salvacena: se vi capita di avanzare delle patate questa ricetta é perfetta!

Torta Moka

“Una torta adatta ad un compleanno o ad un occasione speciale, con una soffice crema all’aroma di caffé.” Qualche tempo fa ho preparato questa torta per un compleanno ed é stata un successo! Presentare una torta fatta con le proprie mani non é per niente difficile! Personalmente adoro le torte rustiche e dall’aspetto un pochino […]

Bugie, chiacchere, cenci i dolci di carnevale

In Piemonte le chiamiamo “Bugie” altrimenti dette chiacchere o cenci, sono tra tutti i dolci fritti tipici del periodo di carnevale i miei preferiti.

Cake salato alla zucca & speck

Il cake salato é stato una scoperta! veloce e facile da preparare ed anche estremamente gustoso, può essere servito sia caldo che freddo. Si presta anche ad ogni tipo di presentazione: dai muffin, al ciambellone oppure come in questo caso, utilizzando uno stampo da plumcake.