Home Tag "porcini"

Un autunno in cucina

“Siamo ciò che mangiamo” Ma soprattutto, siamo italiani e al buon cibo non sappiamo rinunciare. Negli ultimi anni si è sempre più sottolineato l’importanza di una cucina più attenta alle esigenze: la ristorazione tiene più conto della stagionalità degli ingredienti e delle intolleranze alimentari, si studiano menu con un occhio di riguardo ai cibi sani e c’è sempre […]

Cappuccino ai porcini {e panna montata al parmigiano}

Piccolo test semiserio di personalità basato sul comportamento fungaiolo domanda nr. 1: stai per andare a funghi in un bosco non proprio sotto casa e dovendo arrivarci in macchina come ti comporti con le scarpe? risposta A: indosso le scarpe che uso sempre per guidare in comodità e metto gli scarponcini in bagagliaio, una volta arrivata […]