Uno zoo di biscotti.

La ricetta la trovate anche nel mio sito Ma Vie. E’ facile da fare  ma soprattutto va bene per coloro che hanno un po’ di problemi di intolleranza come me. Alla mia bambina piacciono molto per le forme e ogni volta si inventa qualche storia strana.

 

                    (photo @alessandra)
Ingredienti:
  • 200 gr farina di riso
  • 60 gr zucchero
  • 75 gr burro
  • 1 uovo
  • 25 ml di di latte
  • un pizzico di sale

 

Procedimento:

1. Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e con un frullatore elettrico impastate, a velocità bassa, fino a che il composto sarà liscio ed omogeneo.
2. La frolla fatela riposare in frigorifero per 30 minuti;successivamente dopo che il tempo sia trascorso potrete stendere la pasta mantenendo uno spessore di circa 5 mm e ricavarne i vostri biscotti (potete usare taglia biscotti che preferite);
3. Metteli su una teglia in silicone ed infornate a 180° C sino a quando non saranno dorati.

che ne dite vi è piaciuto lo zoo?!

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