Le tradizioni legate al cibo e alle bevande riconosciute dall’Unesco come parte del suo elenco di rappresentanti del patrimonio culturale immateriale dell’umanità.

Le tradizioni legate al cibo e alle bevande sono riconosciute come patrimonio immateriale dell’Umanità.

Alcuni di questi cibi sei sicuramente abituato a mangiarli, mentre altri no.

Quindi scopri con noi le tradizioni legate al cibo e alle bevande del nostro mondo. E’ una vera e propria scoperta tra ingredienti, spezie, tradizioni dall’Oriente all’Occidente.

Sono piatti o bevande che fanno parte integrante della tradizione culinaria, della cultura e anche dell’identità del popolo.

Arabic Coffee, Arabia
Baguette, Francia
Cous cous, Algeria, Mauritania, Marocco e Tunisia.
Lavash, Armenia
Washoku, Giappone

Nel 2010 La dieta Mediterranea, Regioni del Mediterraneo è entrata addirittura nella lista dei Patrimoni dell’Umanità.

Turkish Coffee, Turchia

Cucina tradizionale messicana, Messico
Dolma, Azerbaijan
L’Arte del “pizzaiuolo” napoletano, Italia

Nsima, Malawi
Flatbread, Iran, Azerbaijan, Asia centrale e Turchia
Ceremonia tradizionale Keşkek, Turchia
Harissa sauce, Tunisia
Kimjang, Sud Corea
Kimchi, Nord Corea
Qvevri vinificazione, Georgia
Chinese Tea, Cina
Cultura della Birra, Belgio
Cucina tradizionale francese, Francia
Gingerbread Craft (Licitars), Nord Croazia
Palov, Uzbekistan
Borcht, Ucraina

Iscrizioni nella Lista del Patrimonio Mondiale dell’Umanità e nella Lista del Patrimonio Immateriale Culturale Unesco: i Paesaggi vitivinicoli delle Langhe-Roero e del Monferrato, l’Arte del pizzaiolo napoletano, la Dieta Mediterranea e anche la Pratica agricola della vite ad alberello di Pantelleria. Inoltre, sono oltre 170 le Strade del vino e dei sapori e circa cento musei del gusto.

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Fonte UNESCO Intangible Cultural Heritage

*post in aggiornamento