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Bignè Oreo

Dall’antica tradizione della pasticceria Francese vi parliamo del Bignè, una pasta dal sapore neutro a forma tondeggiante. Dalla Crema Pasticcera, alla crema Chantilly, alla Panna, con il suo ripieno riesce a conquistare i nostri palati. La ricetta base prevede, acqua, burro, farina e uova, pochi ingredienti, ma prevede anche tanta forza nelle braccia. Oggi, però, mettiamo […]