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I dolci di Carnevale: le chiacchiere

Periodo di Carnevale e uno dei dolci tipici sono: le chiacchiere.  Ingredienti 500 gr Farina 00, 100 gr zucchero, zucchero a velo, 3 uova, 1 bicchierino di Rum, 50 gr olio, sale qb, Procedimento Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro e al centro aggiungete le uova, lo zucchero semolato, 50 gr di […]

Bugie, chiacchiere, cenci: i dolci di carnevale

Bugie, chiacchiere o cenci. Il dolce di Carnevale! In Piemonte le chiamiamo Bugie altrimenti dette chiacchiere o cenci, sono tra tutti i dolci fritti tipici del periodo di carnevale i miei preferiti. Eccovi la mia ricetta di famiglia per preparare le Bugie. Ingredienti 500 gr di farina 00; 50 gr di burro; 1 uovo intero; […]