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Felicia: gluten free ma con gusto

Felicia, è sicuramente una delle più importanti realtà nel settore di innovation food. Con uno stabilimento interamente dedicato alla produzione di farine senza glutine, Felicia possiede uno dei più ampi e vari assortimenti di pasta, in grado di soddisfare le più svariate esigenze. La cucina senza glutine, oggi, non rappresenta più solo uno stile di vita […]

Preparato per torte glutenfree “Felicia”

Torta Margherita senza glutine   In commercio esistono farine deglutinate,  si tratta di  farine che sfruttano coltivazioni di varietà adatte ai celiaci e trattamenti produttivi ad hoc. Ci sono, poi, farine che, per loro natura, sono completamente prive di glutine e quindi sicure per gli intolleranti al glutine. Questo è il caso della farina di patate, […]