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“La bruschetta e…”, una scoperta nel centro di Roma

Oggi voglio parlarvi del Ristorante Pizzeria “La bruschetta e…”. E’ situato nel cuore della città che mi ha adottata, Roma. Sorge nel 1928 all’angolo con la famosa Via Veneto, nel pieno centro di Roma, vicino Villa Borghese. Lo trovate in Via Sardegna, 39. A Roma, gli amanti della buona tavola e della cucina romana non […]

Tagliatelle fatte a mano

Mia madre mi ha regalato la sua macchina IMPERIA per fare la pasta all’uovo. Quelle con la manovella, il morsetto, la taglierina per fare due tipi di pasta: le tagliatelle e le fettuccine. La differenza di questo tipo di pasta sta nella larghezza delle strisce di pasta: la fettuccina può variare dai 3 ai 5 […]