La crema di Biscotti Lotus è una crema spalmabile perfetta per farcire torte e crostate preparata con i biscotti alla cannella

Una ricetta da svenimento, di una golosità incredibile da mangiare a cucchiaiate come faccio io! Provare per credere

Salvate la ricetta e preparatela subito, aspetto di sapere se vi è piaciuta!

Biscotti Lotus è il biscotto allo zenzero e alla cannella e ha origini indefinite, ma la sua attuale forma risale ad Hasselt in Belgio intorno al 1870.

Lotus iniziò a produrre la propria versione del biscotto nel 1932 con la fondazione della sua fabbrica a Lembeke, nelle Fiandre orientali, e l’azienda di famiglia divenne rapidamente il marchio di speculoos più popolare della nazione.

Ingredienti per la crema di biscotti Lotus

• 150 g di biscotti Lotus
• 60 g di miele
• 30 g di zucchero di canna
• 100 ml di latte
• 50 ml di olio di girasole
• 90 g di cioccolato bianco

Procedimento

Preparare questa crema di biscotti è davvero un gioco da ragazzi.

Innanzitutto tostate un pochino i biscotti nel forno, lasciandoli circa 10 minuti a una temperatura di 150°, poi riduceteli in polvere.

Successivamente scaldate su fuoco dolce il latte con il miele e lo zucchero, poi versate il miscuglio sui biscotti polverizzati; unite subito il cioccolato bianco, aggiungete l’olio e mescolate ancora in modo da ottenere una crema di biscotti liscia e omogenea.

Infine riponete la crema di biscotti in un vasetto perfettamente pulito e asciutto e lasciate raffreddare.

Se non sterilizzate il vasetto, riponetelo in frigorifero!

Ti consiglio di leggere anche Torta alla crema di mandorle e mele