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Rosetta Rizzo

Insegnante di scuola primaria e mamma di tre ragazzi. Abito a Modena, ma sono d'origine campana. Passo molto tempo in cucina a preparare ogni tipo di pietanza.

La galette alle fragole e al profumo di lavanda

La galette alle fragole e al profumo di lavanda è una crostata di frutta fresca. Ecco la ricetta semplice light e perfetta per la vostra merenda primaverile

Pan di ramerino dal sapore antico

Pan di ramerino è un dolce pasquale arricchito con uvetta sultanina e rosmarino che in Toscana si chiama proprio ramerino. 

La torta di girelle di panbrioche alla marmellata

    La torta di girelle di panbrioche alla marmellata è una preparazione dolce a base di pasta lievitata. La torta di girelle di panbrioche  alla marmellata è una preparazione dolce a base di pasta lievitata. Il momento migliore per gustare una deliziosa girella può essere l’ora della merenda. Ovviamente a me piacciono talmente tanto che […]

Biscotti speziati allo zenzero e cannella

Biscotti zenzero e cannella: la ricetta   A Natale mi piace preparare e regalare i biscotti speziati allo zenzero e cannella, i cookies tipici della tradizione anglosassone. Adoro moltissimo il profumo che emanano i biscotti  appena vengono sfornati. Mentre li preparo, insieme alle mie figlie, ascolto le canzoni di Michael Bublè. Tra le tante formine […]