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Rosetta Rizzo

Insegnante di scuola primaria e mamma di tre ragazzi. Abito a Modena, ma sono d'origine campana. Passo molto tempo in cucina a preparare ogni tipo di pietanza.

Torta marmorizzata al cioccolato bianco e fondente

Nella ricetta della torta marmorizzata si utilizzano in dosi uguali burro, farina, zucchero e uova. Con il cioccolato otteniamo un dolce dall'aroma intenso.

Sfogliata fresca pomodorini fiordilatte

Sfogliata fresca pomodorini fiordilatte La sfogliata fresca farcita con pomodorini e nodini di fiordilatte al profumo di basilico è una torta salata estiva veloce dai sapori e colori dell’estate! Quando arriva il caldo e si ha voglia di mangiare qualcosa di buono, ma senza stare troppo sui fornelli, ci viene in aiuto la classica pasta […]

La galette alle fragole e al profumo di lavanda

La galette alle fragole e al profumo di lavanda è una crostata di frutta fresca. Ecco la ricetta semplice light e perfetta per la vostra merenda primaverile

Pan di ramerino dal sapore antico

Pan di ramerino è un dolce pasquale arricchito con uvetta sultanina e rosmarino che in Toscana si chiama proprio ramerino. 

La torta di girelle di panbrioche alla marmellata

    La torta di girelle di panbrioche alla marmellata è una preparazione dolce a base di pasta lievitata. La torta di girelle di panbrioche  alla marmellata è una preparazione dolce a base di pasta lievitata. Il momento migliore per gustare una deliziosa girella può essere l’ora della merenda. Ovviamente a me piacciono talmente tanto che […]

Biscotti speziati allo zenzero e cannella

A Natale mi piace preparare e regalare i biscotti zenzero e cannella, i classici cookies tipici della tradizione natalizia anglosassone.