La pizza pot pie è una variante creativa della pizza tradizionale

Gli ingredienti tipici della pizza sono disposti all’interno di una crosta simile a quella di una torta, creando un piatto a strati.

Ecco una ricetta di base per preparare una deliziosa pizza pot pie:

Ingredienti:

Per la crosta:

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di burro freddo, tagliato a cubetti
• 1/2 tazza di acqua fredda

Per il ripieno:

• Salsa di pomodoro
• Formaggio mozzarella grattugiato
• Peperoni a cubetti
• Salame a fette o salsiccia cotta
• Funghi affettati
• Olive nere affettate (opzionale)
• Altri ingredienti a scelta (come cipolla, peperoncino, pomodori ciliegia)

Procedimento per la pizza pot pie:

Prepara la crosta:

• In una ciotola, mescola la farina e il sale.
• Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora rapidamente con un taglia-pasta o usando le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
• Aggiungi l’acqua fredda e mescola finché la pasta inizia a formarsi.
• Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e forma una palla. Avvolgila nella pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara il ripieno:

• Preriscalda il forno a 200°C.
• Stendi la pasta sulla superficie infarinata fino a formare un cerchio grande abbastanza da rivestire una pirofila o una casseruola.
• Trasferisci la pasta nella pirofila, facendo aderire bene ai bordi.

Strati di riempimento:

• Inizia con uno strato di salsa di pomodoro sulla pasta.
• Aggiungi formaggio mozzarella grattugiato sopra la salsa.
• Disponi gli altri ingredienti a piacere: peperoni, salame, funghi, olive, e altri ingredienti scelti.

Coprilo con un’altra crosta. Stendi un’altra parte di pasta per coprire il ripieno. Sigilla bene i bordi con la parte inferiore della pasta.

Fai alcuni tagli sulla parte superiore della crosta per consentire al vapore di fuoriuscire durante la cottura.

Inforna nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o fino a quando la crosta è dorata.

Togli la pizza pot pie dal forno e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla. Servila calda e goditi questa variante deliziosa della pizza tradizionale.

Puoi personalizzare la pizza pot pie con i tuoi ingredienti preferiti e sperimentare con diversi abbinamenti di sapori.

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