I migliori panini americani: un viaggio nel gusto Made in USA

Negli Stati Uniti, il panino è molto più di uno spuntino: è cultura, tradizione e comfort food.

I migliori panini americani, da quelli nati nei deli di New York come il Reuben e il Pastrami on Rye, fino alle specialità regionali come il Po’ Boy della Louisiana e il Lobster Roll del New England.

Ogni panino racconta una storia, un territorio e un’identità gastronomica unica. Preparati a un viaggio coast to coast tra sapori intensi, ingredienti autentici e ricette leggendarie che hanno conquistato il mondo.

Se ami la cucina americana, questo elenco di panini americani è un must!

• American sub: Petto di tacchino, prosciutto, formaggio americano o cheddar, lattuga tritata o sminuzzata, pomodori e cipolle.
• Beef Manhattan, Indianapolis, Indiana: Arrosto di manzo e sugo servito aperto, spesso con purè di patate sopra o a parte.
• Beef on weck, Buffalo, New York: Roast beef su un panino Kimmelweck, spesso con rafano.
• BLT, nazionale: Pancetta, lattuga e pomodoro.
• Bologna sandwich: preparato con mortadella pre-affettata tra fette di pane bianco, insieme a vari condimenti, come maionese, senape e ketchup.
• Breakfast sandwich: preparato con uova, formaggio e pancetta, salsiccia o prosciutto.
• Cheese dream: panino al formaggio grigliato aperto con pancetta.
• Cheese sandwich: Un panino base generalmente fatto con una o più varietà di formaggio su qualsiasi tipo di pane.

Cheeseburger: polpetta di carne su un panino con formaggio, spesso servita con lattuga, pomodoro, sottaceti e altri condimenti.

• Cheesesteak, Philadelphia: Preparato con fette sottili di bistecca mescolate con formaggio su un panino hoagie, con peperoni, cipolle e funghi.
• Chicken sandwich: petto di pollo disossato e senza pelle, servito tra fette di pane, su un panino o su un panino.
• Chopped cheese, New York City: Viene preparato alla griglia con carne macinata, cipolle, formaggio fuso e servito con lattuga, pomodori e condimenti su un panino.
• Chow mein sandwich, New England: si tratta di un panino caldo con noodles croccanti e verdure saltate, servito tra due metà di un hamburger bun.
• Clam roll, New England: Vongole fritte servite in un panino da hot dog in stile New England

Club sandwich: pollo cotto a fette, pancetta fritta, lattuga, pomodoro e maionese, spesso su pane tostato.

• Crab cake sandwich, origini nella baia di Chesapeake: Tortino di granchio in un panino, spesso con salsa tartara.
• Cuban sandwich, Tampa e Miami: Prosciutto, maiale arrosto, formaggio svizzero, sottaceti, senape e talvolta salame su pane cubano.
• Cudighi, Upper Peninsula del Michigan: Salsiccia italiana piccante su un panino lungo e duro, spesso con mozzarella e salsa di pomodoro.
• Dagwood sandwich: Panino alto e multistrato con vari tipi di carne, formaggi e condimenti; prende il nome dal personaggio dei fumetti Dagwood Bumstead.
• Denver sandwich, Denver: Omelette Denver ovvero uova strapazzate con prosciutto, cipolla e peperoni, servita tra due fette di pane.
• Fat sandwich, New Brunswick, New Jersey: Combinazione di hamburger, formaggio, bastoncini di pollo, patatine fritte, bastoncini di mozzarella, carne di gyro, pancetta, ecc..

Fluffernutter, New England: Burro di arachidi e crema di marshmallow su pane bianco.

• Fool’s Gold Loaf, Denver: Burro di arachidi, banana, 450g di pancetta, marmellata d’uva su pane francese; reso famoso da Elvis.
• French dip, origini a Los Angeles: Manzo arrosto affettato sottile su baguette, servito con sugo di cottura.
• Fried-brain sandwich, Midwest: Cervello di vitello affettato servito su pane.
• Gerber sandwich, St. Louis: Mezzo panino italiano o francese con burro all’aglio, prosciutto, formaggio Provel o Provolone, paprika e tostato.
• Ham and cheese sandwich: Prosciutto e formaggio, spesso su pane bianco.

Uno dei panini americani più famosi al mondo: l’Hamburger.

Fatto con una polpetta di carne di manzo in un panino, con formaggio, lattuga, pomodoro, pancetta, cipolla, sottaceti e condimenti vari.

• Hamdog, Decatur, Georgia: Hot dog avvolto in una polpetta di manzo, fritto, con chili, patatine fritte e uovo fritto.
• Handwich, Orlando, Florida: Pane a forma di cono con ripieno dolce o salato, da mangiare con una mano.
• Horseshoe sandwich, Springfield, Illinois: Panino aperto con pane tostato, hamburger, patatine fritte e salsa al formaggio “segreta”.
• Hot brown, Louisville, Kentucky: Variazione del Welsh rarebit con tacchino, pancetta e salsa Mornay.

Tra i panini americani non possiamo non ricordare il famoso Hot dog con würstel cotta, grigliata o al vapore, servita in un panino.

• Italian beef, Chicago: Manzo arrosto condito, servito su panino italiano, spesso con peperoni.
• Italian sandwich, origini nel Maine: Varie carni, formaggi e verdure su pane italiano
• Jucy Lucy, Minneapolis–Saint Paul: Cheeseburger con formaggio all’interno della polpetta.
• Limburger sandwich, Midwest: Formaggio Limburger su pane.
• Lobster roll,New England: Polpa di aragosta su panino da hot dog, spesso con burro.
• Luther Burger : Hamburger o cheeseburger tra due ciambelle glassate.
• Maxwell Street Polish, Chicago: Salsiccia polacca con cipolla grigliata e senape gialla su panino.
• Meatloaf sandwich: Polpettone con salsa su pane affettato.
• Melt sandwich: Ripieno (come manzo o tonno) su pane con formaggio fuso
• Monte Cristo sandwich: Prosciutto e formaggio, immersi nell’uovo e fritti.
• Muffuletta,New Orleans: Pane Muffuletta con insalata di olive, mortadella, salame, mozzarella, prosciutto e provolone.

Pastrami on rye, origini a New York City: pastrami su pane di segale

• Patty melt: Hamburger con cipolla caramellata e formaggio tra due fette di pane.
• Peanut butter and jelly sandwich: Burro di arachidi e marmellata su pane.
• Peanut butter, banana and bacon sandwich: Burro di arachidi, banana e pancetta su pane; noto anche come “Elvis sandwich”.
• Pilgrim, origini nel New England: Tacchino arrosto, salsa di mirtilli e formaggio cheddar.
• Pit beef sandwich, Baltimore: Manzo arrosto, cipolla e rafano su panino Kaiser.
• Po’ boy, origini in Louisiana: Manzo arrosto o frutti di mare fritti su baguette.
• Polish Boy, Cleveland: kielbasa su panino con patatine fritte, salsa barbecue o piccante e insalata di cavolo.
• Pork tenderloin sandwich, Midwest: filetto di maiale impanato e fritto su panino.
• Primanti sandwich, Pittsburgh: carne grigliata, formaggio fuso, insalata di cavolo, pomodoro e patatine fritte tra fette di pane italiano.

Reuben sandwich, origini a Omaha, Nebraska: manzo in salamoia, formaggio svizzero, crauti e salsa russa su pane di segale grigliato.

• Roast beef sandwich: Manzo arrosto su pane.
• Roast pork Italian, Philadelphia: palla di maiale arrosto in stile italiano, broccoli rabe e provolone su panino hoagie.
• Runza, Nebraska e dintorni: carne di manzo, maiale, cavolo o crauti, cipolla e spezie in tasca di pane.
• Sailor sandwich, Richmond, Virginia: pastrami caldo, knackwurst grigliato, formaggio svizzero fuso e senape su pane di segale.
• Sandwich loaf: ingredienti assemblati in modo da sembrare una torta a strati.
• Sandwich wrap: carni, formaggi e verdure avvolti in una tortilla o pane piatto.
• Sausage sandwich: salsiccia e altri ingredienti su pane.
• Sealed crustless sandwich: ripieno sigillato tra strati di pane senza crosta.
• Sloppy joe: carne macinata, cipolla, salsa di pomodoro o ketchup, salsa Worcestershire e altri condimenti su panino.
• Sloppy joe, New Jersey: panino a doppio strato su pane di segale con carni affettate, formaggio svizzero, insalata di cavolo e salsa russa.
• Spiedie, Binghamton, New York: cubetti di carne marinata (pollo, maiale, agnello, vitello, cervo o manzo) su panino o pane italiano.
• St. Paul sandwich,St. Louis: Frittata Egg Foo Young con sottaceti, cipolla, maionese, lattuga e pomodoro tra fette di pane bianco.
• Steak sandwich: manzo affettato servito su panino.
• Submarine sandwich: panino lungo tagliato per il lungo, farcito con carni, formaggi, verdure e condimenti.
• Tavern sandwich, Great Plains: carne macinata non condita su panino, con cipolla saltata e talvolta sottaceti, ketchup e senape.
• Tuna fish sandwich: tonno servito su pane
• Turkey Devonshire,Pittsburgh: panino aperto su pane tostato con tacchino caldo, pancetta, pomodori e salsa al formaggio.
• Veggie burger: hamburger fatto solo con ingredienti non a base di carne.