Ecco quali sono le tradizioni natalizie messicane

Per i messicani il mese di dicembre rappresenta una stagione ideale da condividere con la famiglia, riunirsi con gli amici o la famiglia e riposarsi per accogliere l’anno successivo con rinnovata energia.

Sebbene in Messico la maggior parte delle celebrazioni siano di natura religiosa, in diversi luoghi del paese azteco sono adattate alle tradizioni della cultura messicana, conferendole quella personalità tipica del paese.

I messicani celebrano la nascita di Gesù con Las Posadas, nove giorni di preparazione durante i quali ogni giorno è rievocata la storia della Natività.

Las Posadas, è una festa religiosa celebrata in Messico e in alcune parti degli Stati Uniti tra il 16 e il 24 dicembre. Las Posadas commemora il viaggio che Giuseppe e Maria fecero da Nazareth a Betlemme alla ricerca di un rifugio sicuro dove Maria potrebbe dare alla luce il bambino Gesù. Quando non furono in grado di trovare alloggio a Betlemme, Giuseppe e Maria furono costretti a cercare rifugio in una stalla, dove nacque Gesù Bambino.

Questi giorni portano alla Noche Buena (Notte Santa) o alla vigilia di Natale. La maggior parte delle famiglie va a messa, poi torna a casa per cena con la famiglia e gli amici.

Il momento clou della serata è il posizionamento di Gesù Bambino nella mangiatoia del presepe.

Per prepararsi alla celebrazione, la casa è decorata con: ceramiche, ciotole di frutta, ornamenti di carta dai colori vivaci, coriandoli colorati, maracas con orpelli, piñata a forma di stella ripieni di arance.

Non possono mancare mandarini, arachidi e bastoncini di zucchero e le tovaglie rosse, verdi e argento. E le piccole lanterne e candele e, naturalmente, un presepe.

Nelle tradizioni natalizie messicane, il pranzo per Feliz Navidad include:

Arrosto di tacchino, prosciutto o maialino da latte
Merluzzo alla Biscayan
Tamales
Peperoncini ripieni
Verdure selvatiche in salsa mole
Atole (bevanda a base di mais)
Chili con queso con patatine Guacamole con scaglie di “coriandoli” di peperone rosso
Ensalada de Navidad (macedonia di frutta natalizia)
Sidra (sidro frizzante)
Chocolate atole (cioccolata calda alla cannella)
Ponche con piquete (punch caldo di frutta e bastoncini di cannella)
Bizcochos (biscotti festivi)
Dolci frittelle di Natale
Flan