La cucina greca e i suoi piatti tipici, scopriamo quali sono

Baklava

Sono dolcetti a forma di rombo a base di pasta filo, frutta secca come noci e pistacchi e spezie, disposti su più strati e poi ricoperti con uno sciroppo di succo d’arancia o limone, miele, acqua e zucchero.

Dolmades

Sono involtini di riso o carne tritata avvolti in foglie di vite.

Horiatiki

È la famosa insalata greca, preparata con pomodori tagliati a fette grosse, cetrioli, peperoni gialli o verdi, cipolla rossa, olive nere, origano e feta.

Gyros pita

E’ simile al kebab, ma viene preparato con carne di maiale e messo alla vita conpomodoro, cipolla, insalata, patatine e tzatziki.

Moussaka

Si tratta di un pasticcio a base di melanzane, patate e carne tritata in diversi strati, cotto in forno e arricchito con una spessa copertura di besciamella.

Ouzo

E’ un distillato di mosto d’uva, prevalentemente passita, e aromatizzato con l’anice

Famoso pane della cucina greca è il pita. È il classico pane che accompagna i vari piatti

Retsina

E’ un vino aromatizzato mediante l’aggiunta di resina di pino d’Aleppo al mosto.

Saganaki

E’ un formaggio di tipo groviera, fritto cucinato in una padella con due manici laterali che si chiama saganaki.

Souvlaki

E’ uno spiedino fatto con carne di maiale, agnello o pollo, precedentemente marinata in olio, limone e spezie, e successivamente cotta sul barbecue.

Tzatziki

Antipasto e viene servito con crostini al sesamo ammorbiditi con acqua e olio extravergine d’oliva, ma si presta bene anche come salsa da mangiare con la pita o con i souvlaki