Le ricette del Dia De Los Muertos, che non mancano mai

Calaveras de azúcar

Sono dolci e sono usati sia per decorare che per mangiare. Hanno la forma di un teschio e sopra viene aggiunto della crema.

Galletas de calaveras

Sono biscotti che si preparano con farina di frumento, burro, vaniglia, sale, zucchero e miele. Sono realizzati a forma di teschio e decorati con crema e glassa.

Tra le ricette Dia De Los Muertos: Mole

Si riassume in una salsa a base di peperoncino, spezie e semi. Vengono aggiunti anche altri ingredienti come il cioccolato.

Pan de muerto

Non manca mai nelle offerte o sulle tavole.

È un pane rotondo e la sua decorazione rappresenta il teschio di uno scheletro e quattro ossa a forma di croce. Questi rappresentano le quattro direzioni dell’universo all’interno della cosmologia precolombiana.

Pozole

È un brodo messicano che può essere verde, bianco o rosso, abbinabile ai colori nazionali. È composto da mais, spezie e pollo o maiale, o entrambi. Si aggiungono al brodo la lattuga, la cipolla, l’origano, il ravanello e infine il limone.

Tamales

Sono involtini tipici con impasto a base di mais

Quali sono le bevande del Giorno dei Morti in Messico?

Le bevande variano tra tequila, acqua dolce, atole e caffè. Tutto dipende dai gusti dei defunti che sono commemorati e fanno questa offerta.

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