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Cucina tipica fiorentina al Ristorante Pizzeria Lorenzo de’ Medici

Oggi voglio parlarvi del ristorante pizzeria Lorenzo de’ Medici, situato nel cuore di una delle città che amo, Firenze. Si trova fra via del Giglio e via del Melarancio, in una zona davvero centralissima. E’ a cento metri dalla Stazione di Santa Maria Novella e da tutte le principali attrattive del centro storico fiorentino nonché dalle […]

Torta salata prosciutto e spinaci

Le torte salate sono il classico salva-cena dell’ultimo minuto. Avere un rotolo di pasta sfoglia sempre in frigo è essenziale, per il resto è possibile variare il ripieno in base ai propri gusti e necessità. Regole fondamentali per una buona riuscita sono: – Lasciare la pasta sfoglia a temperatura ambiente almeno per 15 minuti prima […]