Food

Felicia: gluten free ma con gusto

24/04/2018 Federica Donati

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Felicia, è sicuramente una delle più importanti realtà nel settore di innovation food. Con uno stabilimento interamente dedicato alla produzione di farine senza glutine, Felicia possiede uno dei più ampi e vari assortimenti di pasta, in grado di soddisfare le più svariate esigenze. La cucina senza glutine, oggi, non rappresenta più solo uno stile di vita […]

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Food

Il cioccolato di Pasqua in una torta

10/04/2018 Caterina Pascale Guidotti Magnani

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Una torta al cioccolato fatta con quello che rimane delle uova di Pasqua, si può! Passata una settimana dalla Pasquetta, mi metto in cucina e tiro fuori la ricetta di una torta al cioccolato eccezionale. È un “regalo” che mi fece una dozzina di anni fa la mia amica Alessandra, cucinandola per me e rivelandomi […]

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Food

Cucina tipica fiorentina al Ristorante Pizzeria Lorenzo de’ Medici

07/09/2017 Monica Smeragliuolo

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Oggi voglio parlarvi del ristorante pizzeria Lorenzo de’ Medici, situato nel cuore di una delle città che amo, Firenze. Si trova fra via del Giglio e via del Melarancio, in una zona davvero centralissima. E’ a cento metri dalla Stazione di Santa Maria Novella e da tutte le principali attrattive del centro storico fiorentino nonché dalle […]

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Ricette

Piccole millefoglie con crema chantilly e fragole senza glutine

04/05/2017 Elena Alessia V.

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  Millefoglie con crema chantilly e fragole senza glutine. Oggi prepariamo insieme a voi delle piccole millefoglie con crema chantilly e fragole senza glutine. Quante volte ci è capitato di avere ospiti celiaci o intolleranti al glutine? Spesso i prodotti alimentari non soddisfano facilmente le esigenze di chi segue un regime alimentare privo di glutine […]

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Food

Roberta Pomè: food blogger gluten free

01/04/2016 Marianna Casaccione

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Oggi vogliamo parlare di gluten free insieme a  Roberta Pomè, appassionata di cucina che ci racconta qualcosa di lei. Roberta Pomè chi è?  Abito a Bergamo, ho 48 anni e sono una mamma e una moglie con una grande passione per la cucina, trasmessa da mia mamma. Ho due figlie meravigliose nate dal primo matrimonio, Diana quasi […]

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Food

GLUTEN FREE: Riso e zucchine al forno

16/07/2015 Enni Di

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Vi propiamo una ricetta GLUTEN FREE di Dorinda: RISO E ZUCCHINE AL FORNO. Ingredienti: 4 /5 zucchine fresche 125 gr. di mozzarella 50 gr. silano 1 bicchiere di riso carnaroli 100 gr di prosciutto cotto (facoltativo) 50 gr. parmigiano grattugiato olio,sale,pepe, pane grattato consentito ai celiaci   Procedimento: Ungere con un po’ d’olio una pirofila […]

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