Pancarré multicereali, una ricetta semplice e veloce da fare

Questo pancarré multicereali è fatto con metà farina multicereali e semi.

Ingredienti

• 200 g di farina manitoba
• 200 g di farina multicereali
• 40 ml di olio
• 40 ml di latte
• 160 ml di acqua
• 6 g di lievito secco
• 5 g di sale
• un cucchiaino di zucchero

Procedimento del Pancarré multicereali

Per prima cosa ho mescolato le farine e ho aggiunto in ordine: il lievito, lo zucchero, il latte e l’olio. Un po’ alla volta ho aggiunto anche l’acqua, poi ho aggiunto il sale e ho lavorato l’impasto finché diventasse liscio ed omogeneo.

Ho fatto lievitare almeno per due ore e successivamente ho steso l’impasto in un rettangolo, arrotolato e messo nello stampo imburrato e infarinato.

Infornare il nostro pancarrè in un forno già preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Questo pancarré multi cereali è buono sia con il salato e sia con il dolce. Per esempio io ho mangiato una fettina con la marmellata di limoni.

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