Anna Zacchi

La ricetta per preparare un buonissimo piatto fresco ideale per la stagione estiva: il Ventaglio di melanzane al forno.

Biscotti Natalizi: I kiplfer I kipferl sono dei classici biscottini della tradizione austriaca, a forma di ferro di cavallo. Per realizzare questi biscotti ci vogliono davvero pochi ingredienti e pochissimo tempo. In Austria potrete assaggiare anche la variante salata. Questi biscottini fragranti e gustosi sono delle piccole prelibatezze che vengono preparate nel periodo dell’avvento in […]

  Qual’è il più classico dei biscotti natalizi? Senza dubbio i biscotti pan di zenzero. Il pan di zenzero è un prodotto alimentare dolce. In particolare si chiama pan di zenzero un impasto ottenuto miscelando insieme un composto di miele o melassa e zucchero raffinato o di canna, aromatizzato con zenzero e cannella, alle volte […]

Biscotti Natalizi: alla frolla montata   Per me preparare biscotti da regalare a Natale è un rito, il profumo di burro e spezie che si spande per la casa mi piace da morire! Tra i biscotti che amo preparare ci sono quelli con la pasta frolla, biscotti ideali per una calda tazza di tea. Oggi […]

  Amore, cucina e curry è un film di Lasse Hallström, regista del bellissimo Chocolat. Scoperto casualmente facendo zapping in TV. E’ un  adattamento del romanzo “The Hundred-Foot Journey” di Richard C. Morais. Nelle sale è uscito nel 2014 abbastanza recente ma non ha avuto lo stesso successo del famosissimo Chocolat.

Galette alle pesche: ricetta La galette è una torta rustica, semplice di origine francese. Il termine Galette si usa nella cucina francese per descrivere torte piatte o croccanti senza una forma particolare. Ne ho viste molte su Instagram e Pinterest e dovevo assolutamente provare! È una brisè non dolcissima ma friabile e burrosa…non serve nessun […]

Ricetta per preparare una cheesecake salata fresca e semplice, ma soprattutto ottima per l'estate con formaggio e zucchine, su una base di taralli