Anna Zacchi

Biscotti Natalizi: I kiplfer I kipferl sono dei classici biscottini della tradizione austriaca, a forma di ferro di cavallo. Per realizzare questi biscotti ci vogliono davvero pochi ingredienti e pochissimo tempo. In Austria potrete assaggiare anche la variante salata. Questi biscottini fragranti e gustosi sono delle piccole prelibatezze che vengono preparate nel periodo dell’avvento in […]

  Qual’è il più classico dei biscotti natalizi? Senza dubbio i biscotti pan di zenzero. Il pan di zenzero è un prodotto alimentare dolce. In particolare si chiama pan di zenzero un impasto ottenuto miscelando insieme un composto di miele o melassa e zucchero raffinato o di canna, aromatizzato con zenzero e cannella, alle volte […]

Biscotti Natalizi: alla frolla montata   Per me preparare biscotti da regalare a Natale è un rito, il profumo di burro e spezie che si spande per la casa mi piace da morire! Tra i biscotti che amo preparare ci sono quelli con la pasta frolla, biscotti ideali per una calda tazza di tea. Oggi […]

  Amore, cucina e curry è un film di Lasse Hallström, regista del bellissimo Chocolat. Scoperto casualmente facendo zapping in TV. E’ un  adattamento del romanzo “The Hundred-Foot Journey” di Richard C. Morais. Nelle sale è uscito nel 2014 abbastanza recente ma non ha avuto lo stesso successo del famosissimo Chocolat.

Pasticcio di carne Il pasticcio di carne è un piatto sostanzioso realizzato con la pasta brisè, che racchiude al suo interno un ripieno di carne macinata di manzo, con uova e pancetta! E’ ideale per un bel pic-nic, ma anche per il pranzo di Pasqua..è facile e gustoso!   Ingredienti per il pasticcio di carne: […]

Carnevale: la ricetta delle frittole Triestine Le “Frittole” sono un dolce tipico del Carnevale nella mia città. Questa ricetta mi è molto cara perché mi ricorda la mia adorata nonna Edvige che per noi nipoti ne preparava una gran quantità!   Ingredienti per le Frittole: 500 g di farina 2 uova 375 ml di latte […]

Frittelle con lo stampo per Carnevale Le frittelle sono i dolci tipici di Carnevale! Semplici da realizzare, in molte varianti regionali come le frittole triestine, oggi però vi presento una ricetta per preparare delle ottime frittelle con lo stampo che in tanti ne andranno matti oltre a chiedervi sicuramente la ricetta! Vediamola insieme passo dopo […]