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Anna Zacchi

Ventaglio di melanzane al forno

La ricetta per preparare un buonissimo piatto fresco ideale per la stagione estiva: il Ventaglio di melanzane al forno.

Biscotti Natalizi: I kiplfer

Biscotti Natalizi: I kiplfer I kipferl sono dei classici biscottini della tradizione austriaca, a forma di ferro di cavallo. Per realizzare questi biscotti ci vogliono davvero pochi ingredienti e pochissimo tempo. In Austria potrete assaggiare anche la variante salata. Questi biscottini fragranti e gustosi sono delle piccole prelibatezze che vengono preparate nel periodo dell’avvento in […]

Biscotti Natalizi: BISCOTTI PAN DI ZENZERO

  Qual’è il più classico dei biscotti natalizi? Senza dubbio i biscotti pan di zenzero. Il pan di zenzero è un prodotto alimentare dolce. In particolare si chiama pan di zenzero un impasto ottenuto miscelando insieme un composto di miele o melassa e zucchero raffinato o di canna, aromatizzato con zenzero e cannella, alle volte […]

Biscotti Natalizi Homemade: la frolla montata

Biscotti Natalizi: alla frolla montata   Per me preparare biscotti da regalare a Natale è un rito, il profumo di burro e spezie che si spande per la casa mi piace da morire! Tra i biscotti che amo preparare ci sono quelli con la pasta frolla, biscotti ideali per una calda tazza di tea. Oggi […]

Amore, cucina e curry

  Amore, cucina e curry è un film di Lasse Hallström, regista del bellissimo Chocolat. Scoperto casualmente facendo zapping in TV. E’ un  adattamento del romanzo “The Hundred-Foot Journey” di Richard C. Morais. Nelle sale è uscito nel 2014 abbastanza recente ma non ha avuto lo stesso successo del famosissimo Chocolat.

Galette alle pesche

Galette alle pesche: ricetta La galette è una torta rustica, semplice di origine francese. Il termine Galette si usa nella cucina francese per descrivere torte piatte o croccanti senza una forma particolare. Ne ho viste molte su Instagram e Pinterest e dovevo assolutamente provare! È una brisè non dolcissima ma friabile e burrosa…non serve nessun […]

Cheesecake salata

Ricetta per preparare una cheesecake salata fresca e semplice, ma soprattutto ottima per l'estate con formaggio e zucchine, su una base di taralli

Muffin primaverili con piselli

La ricetta per preparare dei buonissimi Muffin primaverili con piselli, ideale per gli aperitivi e o picnic. semplice e veloce. Scopriamo assieme come si..

Chifeletti di patate

Chifeletti di patate: una ricetta tradizionale friulana Vi propongo una ricetta della mia città, semplice ma che piace a grandi e piccoli : i chifeletti di patate. Sono un contorno tipico che si cucina nella città di Trieste; il nome deriva dalla parola “kipfel” che in tedesco significa cornetto, infatti, la loro forma ricorda quella […]

Pasticcio di carne

Pasticcio di carne Il pasticcio di carne è un piatto sostanzioso realizzato con la pasta brisè, che racchiude al suo interno un ripieno di carne macinata di manzo, con uova e pancetta! E’ ideale per un bel pic-nic, ma anche per il pranzo di Pasqua..è facile e gustoso!   Ingredienti per il pasticcio di carne: […]
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