Brownies al cioccolato fondente

Visto che al cioccolato non si può mai dire di no, neppure con oltre trenta gradi all’ombra, ecco per voi la ricetta dei golosissimi Brownies al cioccolato fondente.

I Brownies sono i dolcetti tipici delle caffetterie americane, dove sono sempre presenti in tutte le loro golosissime varianti. Noi oggi li vogliamo preparare con il cioccolato. Perfetti tutte le occasioni.

Ecco la ricetta.

Ingredienti dei Brownies:

120 g di Farina
150 g di Burro
300 g di Cioccolato fondente al 70%
20 g di Cacao in polvere
4 Uova
150 g di Zucchero semolato

Procedimento:

In un pentolino iniziamo a sciogliere il burro con il cioccolato fondente,appena saranno ben sciolti aggiungete il cacao e amalgamare bene. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

In una ciotola versate lo zucchero, aggiungete un uovo alla volta usando le fruste elettriche mescolare bene.
Aggiungere il cioccolato sciolto.
Setacciate la farina e unitela al composto continuando a rigirare finché tutto si sarà amalgamato bene.

Versate il composto ottenuto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e infornare a 180°C per 35 minuti.

Lasciare raffreddare,tagliare a quadrotti e guarnire a piacere.