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Occhi di bue

Oggi vi sveliamo la ricetta dei biscotti occhi di bue. Gli occhi di bue sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla che vanno bene per ogni occasione, in special modo per il Natale, e sono facilissimi da preparare. Ingredienti: – 500gr di farina – 200gr di zucchero – 100gr di burro – 2 uova – […]

Zeppole

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero deliziosa: le zeppole. Le zeppole sono tipiche della cucina campana, anche se ormai diffuse in tutta Italia, e di solito si preparano in occasione della festa del papà. Vediamo, quindi, insieme come prepararne di buonissime. Ingredienti: – 500gr di patate – 500gr di farina – 3 uova – 75 […]

Pancakes vegani

Ecco la ricetta per dei buonissimi pancakes vegani. Ingredienti per circa 8 pancakes vegani 200 gr di farina di farro 2 cucchiai di zucchero di canna bruno 250 ml di latte vegetale a scelta fra soia, mandorle, riso 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci o mezzo cucchiaino di bicarbonato e 1 di […]

Le chiacchere al forno

Dolcetti di carnevale per eccellenza: le chiacchere. Hanno diversi nomi a seconda delle regioni: le chiacchere o frappe, le bugie o cenci rimangono comunque un dolce che piace a tutti, grandi e piccini. Vi propongo la ricetta light con farina di farro e da cuocere in forno, facile e veloce. Ingredienti 250 gr di farina […]

Speculoos ed è già Natale

Già da qualche settimana siamo entrati nel periodo più luminoso e abbonato dell’anno: il Natale. Non so voi, ma a me il Natale,oltre la magia, le musichette, i regali e il “ siamo tutti più buoni”, mi fa venire una gran fame, panettoni, pandori e chi più ne ha più ne metta… Ma oltre le […]

Torta alla frutta. Meglio chiamarla Pie alla frutta mista!

Vi presento una torta di frutta mista, pie per l’esattezza. Una rivisitazione personale della classica ricetta “american pie” alle mele, ma con un ripieno completamente diverso.     I procedimenti sono due: per prima cosa occorre scegliere della frutta matura per il ripieno. Come base consiglio di utilizzare sempre susine o prugne a cui aggiungere un […]