Biscotti di Halloween: dita da strega

E dopo aver sfornato croccanti ossa di meringa, è giunto il momento di sfornare altre mostruose delizie. Conoscete le famose dita di strega? Oggi le facciamo con la pasta frolla e un tocco magico in più per questo Halloween speciale.

Rimarrete sorpresi da biscotti così realistici che sembreranno quasi delle dita vere!

Ingredienti per la frolla:

300g di farina
1 uovo intero
2 tuorli
150 g di zucchero
150 g di burro ammorbidito leggermente
2 gocce di estratto di vaniglia
3 gocce di colorante alimentare verde bosco
Mandorle intere (che saranno le unghie) spellate o con pelle
Marmellata di frutti di bosco per fare da “colla” alle mandorle

Procedimento:

In una planetaria facciamo girare burro, farina, zucchero e qualche goccia di colorante alimentare. Raggiunta la cosiddetta consistenza sabbiata, aggiungiamo le uova e amalgamiamo il tutto senza far lavorare troppo il composto.

Lasciamo riposare per 20 minuti in frigorifero. Ora siamo pronti per dare forma alle nostra dita di strega.

Facciamo tante biscette e schiacciamole sul lato in due punti per formare le nocche. Con un coltello creiamo le tipiche linee che abbiamo tutti sulle nocche e infine intingiamole nella marmellata le mandorle adagiandole poi su una delle estremità in modo da formare così l’unghia della strega.

Continuiamo così fino a che non abbiamo esaurito l’impasto.

Preriscaldiamo il forno a 180° forno ventilato; una volta raggiunta la temperatura inforniamo e cuociamo per 15 minuti.

Ora le nostre dita sono pronte per essere mangiate.

Abbiamo pensato di creare anche dei simpatici sacchetti di carta a forma di mostro dentro cui riporre i nostri biscotti di Halloween.