L’ortica è una pianta erbacea selvatica, tra le più apprezzate perchè particolarmente ricca di oligoelementi con un forte potere remineralizzante.

In generale, l’ortica, è molto ricca di vitamina C, di silicio, ferro, manganese, potassio e calcio, di carotene, acido folico, tannino e istamina (ma anche acetilcolina, clorofilla, acido gallico e formico), per questo è considerata una pianta curativa.

Anche in cucina trova il suo posto ideale e, nonostante il suo aspetto pungente che spesso scoraggia la raccolta, con un paio di guanti e una bollita è un buon ingrediente per risotti, involtini, torte salate. Basta far bollire per qualche minuto le foglie, così da perdere i peli pungenti e diventare assolutamente commestibile.

Avete mai sentito parlare di decotto o tisana all’ortica? Consigliamo di raccogliere ed essiccare le foglie e le radici da impiegare al bisogno per la preparazione di tisane e decotti, un vero toccasana per l’intestino irritabile o per chi è carente di ferro. Se non avete la possibilità di raccoglierla voi, potrete cercare in erboristeria i fiori essiccati di ortica.

Ecco come preparare un infuso fai da te remineralizzante con fiori già essiccati.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di fiori di ortica essiccato oppure 30 gr di ortica fresca
• 500 ml di acqua bollente
• 1 cucchiaino di miele

Procedimento:

Lasciate che i fiori si reidratino nell’acqua bollente per almeno 15 minuti. Filtrate accuratamente e servite tiepido con un cucchiaino di miele.

Curiosità e proprietà:

• L’ortica fa bene ai capelli tanto da essere usata anche contro la caduta e l’eliminazione della forfora. Il decotto si friziona sul cuoio capelluto subito dopo lo shampoo e si lascia in posa per qualche minuto prima del risciacquo.
• Per chi invece ha problemi di ritenzione idrica è particolarmente indicata poichè ha effetti diuretici.
• Per chi ha la passione per le piante e cerca un antiparassitario naturale, l’ortica si può utilizzare per preparare un composto in grado di allontanare afidi e ragnetto rosso dalle piante.