Pancarré multicereali, una ricetta semplice e veloce da fare

Questo pancarrè multicereali è fatto con metà farina multicereali e semi.

Ingredienti

• 200g farina manitoba
• 200 g farina multicereali
• 40 ml olio
• 40 ml latte
• 160 ml acqua
• 6 g lievito secco
• 5g di sale
• un cucchiaino di zucchero

Procedimento

Per prima cosa ho mescolato le farine e ho aggiunto: il lievito, lo zucchero, il latte e l’olio e  un pò alla volta ho aggiunto anche  l’acqua, poi ho aggiunto il sale e ho lavorato l’impasto finché diventasse liscio ed omogeneo.

Ho fatto lievitare almeno per due ore e successivamente ho steso l’impasto in un rettangolo, arrotolato e messo nello stampo imburrato e infarinato.

Infornare il nostro pancarrè in un forno già preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Questo pancarré multicereali è buono sia con il salato e sia con il dolce.. Per esempio io ho  mangiato una fettina con la marmellata di limoni.

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