Polpette di cous cous by Cookingmav

La ricetta delle polpette di cous cous che vi proponiamo è un regalo di Cookingmav.

Ingredienti per le polpette di cous cous:

• 250 GR di patate
• 130 GR di cous cous
• 250 GR di carote
• 1 cipollotto
• 2 albumi
• sale qb
• pepe
• olio extravergine

Procedimento:

Fate cuocere le patate in una pentola con acqua fino a che la forchetta entra facilmente.
Cuocete il cous cous come scritto nella confezione e fate raffreddare.
Sbucciate le carote e tritatele finemente e fatele cuocere in padella con olio e la cipolla per circa 5 min.
Pelate e schiacciate le patate e mescolatele col cous cous le verdure e gli albumi.
Aggiustate di sale e pepe e aggiungeteci se volete della menta.
Formate delle polpette e mettetele sulla teglia e cuocetele a 200 gradi per 15/20 min.

P.s. io gli ultimi 2 min li ho fatti col grill!

Impiattate e gustatevele!!!

Cookingmav