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Insalata di polpo, fave e pinoli

ovvero come portare un delizioso antipasto o, perché no, un gustoso piatto unico in tavola in pochi semplici passaggi. L’insalata di polpo, fave e pinoli nasce dalla voglia di associare ingredienti insoliti creando un piatto leggero ma sfizioso. I pochi ingredienti e la facilità d’esecuzione, sono i punti forti della nostra insalata: Polpo, fave e […]

Verdure del mese, il verde la fa da padrone

Iniziato Aprile, la primavera ormai è nell’aria e la natura si risveglia dal letargo invernale! Nell’orto è il momento del verde con le new entry sui banchi della verdura e nelle nostre cucine! Ecco alcuni semplici consigli su cosa acquistare, come conservare e cucinare le verdure di questo periodo. Sottovalutato nel passato, questo legume sta […]