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Ciambella morbida alle mele

  La ricetta della mia ciambella morbida alle mele è nata per utilizzare le ultime mele che mi erano rimaste dell’inverno, quelle magari un po’ bruttine e ammaccate che finora erano state scartate. È una torta buonissima, soffice e facile da preparare, ed è perfetta per la colazione o la merenda dei bimbi. Ingredienti 400 […]

La merenda ABC Parmareggio

La merenda ABC Parmareggio Avete già avuto modo di conoscere la novità di casa Parmareggio? Dal 20 gennaio è comparso in TV un altro dei simpatici spot in cui compaiono i Topolini della famosa merenda ABC Parmareggio. Ma cos’è che contraddistingue questo snack dagli altri? La merenda dolce piace anche alle mamme perché è preparata con […]

Carnevale all’Isola che non c’è

Perché una festa con Peter Pan? È capitato un po’ per caso e un po’ per gioco: ho organizzato una piccola merenda di carnevale per mio figlio e alcuni suoi cugini. La “mini festa” è un’idea nata un pomeriggio, con il desiderio di mascherare i più piccolini per la prima volta. E si è subito […]

Budino di riso: dolce tipico della tradizione toscana

Il budino di riso è un dolce tipico della tradizione toscana. Viene comunemente chiamato budino di riso, ma non si tratta proprio budino. Si presenta, piuttosto, come  una sorta di cestino in pasta frolla ripieno di una crema di riso cotta nel latte e aromatizzata al profumo di vaniglia. Questo squisito dolce dal cuore cremoso […]