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Budino di riso

Il budino di riso è un dolce tipico della tradizione toscana. Viene comunemente chiamato budino di riso, ma non si tratta proprio budino. Si presenta, piuttosto, come  una sorta di cestino in pasta frolla ripieno di una crema di riso cotta nel latte e aromatizzata al profumo di vaniglia. Questo squisito dolce dal cuore cremoso […]

Torta rovesciata ai fichi

La torta rovesciata ai fichi è un dolce facile da realizzare che io preparo spesso quando i frutti cominciano a diventare un po’ più maturi. Ingredienti per la torta rovesciata ai fichi: Ingredienti per il fondo: 70 gr di burro 50 gr di zucchero di canna 10/12 fichi tagliati a metà Procedimento Mettiamo il burro […]

Cheesecake di frutti di bosco al cucchiaio

Idee per l’estate! Se c’è qualcosa che d’estate odiamo tutti è il forno acceso, ma questo non vuol dire dover rinunciare ai dolci! Per fortuna tantissimi dessert sono versatili e possono essere preparati in modi diversi, cambiando alcuni ingredienti e, soprattutto, evitando il caldo di un forno acceso in casa.

Panbauletto con marmellata di fragole

Adoro fare colazione con cappuccino e panbauletto, soprattutto se homemade. La parte più noiosa però è stendere la marmellata sul panbauletto. Se il pane è troppo soffice, si sbriciola o, addirittura, si rompe! Ho pensato perciò ad una soluzione definitiva del problema: ho messo la mia adorata marmellata direttamente all’interno del panbauletto! Problema risolto! Ecco come ho […]

Beatrix Potter e il suo primo compleanno

Beatrix Potter: come è nata l’idea di una festa a tema Beatrix Potter scandisce certi momenti della mia vita sin da quando ero piccola. La leggevo da bambina, ne copiavo gli acquerelli da adolescente, mi interessavo alla sua biografia da adulta. La velocità del tempo che passa è una delle variabili più soggette ai sentimenti […]