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Sara Cipollina

Torta sei vasetti alle mele grattugiate

  Nasce la torta sei vasetti alle mele grattugiate.   Ci vuole un attimo a farla, cuoce in poco più di mezz’ora ed è un ottimo modo per riciclare le ultime mele bruttarelle di cui abbiamo fatto scorta in autunno. E così puoi avere un dolce  per colazione e merenda, una cosa sana e allo […]

Tre idee veloci con la pasta sfoglia

  La pasta sfoglia è una fedele alleata da usare all’occorrenza per recuperare una torta salata salva cena o un dolcetto dell’ultimo minuto. Dà un sacco di soddisfazioni e infatti la uso spessissimo, sia per preparazioni salate sia dolci. Oggi ti lascio tre ricettine velocissime per tre tipi di dolcetti Ventagli di sfoglia alla cannella […]

Torta dolce di riso alla cannella

  Il procedimento per preparare la torta dolce di riso alla cannella non è particolarmente elaborato, ma richiede una cottura molto lenta e abbastanza lunga. Tuttavia, vista la bontà di questo dolce, vale davvero la pena di provarla almeno una volta!         Ingredienti   300 gr di riso 750 ml di latte […]

Cuori di pasta frolla

Mi piace preparare biscotti e torte per la colazione e la merenda, e poche cose  sanno di “fatto a mano” come la pasta frolla, quindi la preparo davvero spesso. Ecco la ricetta per preparare dei buonissimi cuori di pasta frolla   Ingredienti 250 gr di burro 500 gr di farina 200 gr di zucchero Una bustina […]

Pupazzi di neve di pasta di sale

Tutorial per realizzare dei pupazzi di neve di pasta di sale. Da qualche anno mi piace realizzare dei pensierini fatti a mano da aggiungere ai regali di Natale. Un oggettino da usare come chiudipacco o una decorazione da appendere all’albero, un sacchettino di biscotti, un vasetto decorato con un bulbo invernale o una piantina di […]

Crema di piselli e patate

Ricetta per la vellutata di piselli e patate.   Ingredienti   Due patate medio-piccole Mezzo chilo di piselli 750 ml di brodo vegetale circa Un vasetto di yogurt bianco Sale e pepe a piacere Olio extra vergine di oliva Tre o quattro fette di pane integrale (per i crostini)   Procedimento   Taglia a pezzetti […]

Torta di mele e cannella

  Quando ho un po’ di tempo mi piace preparare torte e plum cake per la colazione e la merenda di Olivia, in modo da evitare di darle merendine e simili. La torta che cuciniamo oggi è a base di mele e cannella, profuma di autunno ed è velocissima da fare perché non si pesa […]