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Candy cane cookies

Candy cane cookies

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Candy cane cookies: deliziosi biscotti ideali anche da usare come decorazioni natalizie.

Questa è proprio la settimana dei preparativi di Natale!

Candy cane cookies

C’è chi ha già addobbato l’albero e chi ancora gira per negozi alla ricerca di decorazioni speciali.

E noi ve ne proponiamo una golosa e bella da vedere!

Nelle bancarelle dei mercatini tra tessuti e giocattoli troviamo spesso loro: le candy cane. Coloratissime caramelle zuccherine!

Abbiamo pensato di trasformare le famose caramelle candy cane in biscotti, perfetti anche da utilizzare come decorazione per l’albero di Natale.

Ecco per voi la ricetta.

Ingredienti:

– 300 gr farina 00

– 150 gr burro

– 100 gr zucchero  a velo

-1 uovo

-scorza limone bio grattugiata o vaniglia

-1 cucchiaino lievito per dolci

– colorante alimentare rosso

Procedimento:

Per prima cosa, in una ciotola lavorate il burro con lo zucchero.

Unite la scorza di limone o la vaniglia, l’uovo e infine la farina setacciata con il lievito.

Impastate fino a formare un panetto, dividetelo in due parti uguali e su una delle due aggiungete il colorante rosso.

Successivamente, avvolgete i panetti nella pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.

Riprendete, quindi, i due impasti e formate pezzetti di circa 15 gr l’uno formando delle palline.

Con i palmi delle mani formate dei cordoncini, sia con l’impasto bianco che con quello rosso, e allineateli vicini.

Candy cane cookies

Ora incrociate i cordoncini…

Candy cane cookies

E date la forma tipica a bastoncino.

Candy cane cookies

A questo punto infornate le vostre candy cane a 180° per 10/15 minuti, facendo attenzione a non farle scurire troppo.

Una volta sfornate, adagiatele con delicatezza su un vassoio e aspettate che si raffreddino bene.

Ora potete mangiarle oppure…appenderle sul vostro albero!

Un’idea divertente per una golosa merenda, ma anche per delle originalissime decorazioni.

E magari potete lasciarne qualcuna sotto l’albero con un buon bicchiere di latte per Babbo Natale!

Candy cane cookies

 

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