Fatto con il bimby: Pancake bianchi e verdi

Ciao a tutti oggi per la rubrica “Fatto con il bimby“, vi presento una ricetta per preparare dei pancake, in una versione classica o al te verde di matcha.

I pancakes sono un dolce tipico nordamericano che viene tradizionalmente servito a colazione o per il brunch, accompagnato da frutta, sciroppo d’acero o marmellata. Queste frittelle sono facilissime da preparare, ancora di più se le cuciniamo con il bimby.

Ingredienti x 10/15 pancake:

• 200 g di Farina 00;
• 2 uova;
• 2 bicchieri di latte;
• 60 g di zucchero;
• 2 cucchiai di olio di semi;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci;
• te verde di matcha in polvere q.b.

Procedimento per i pancake con il bimby:

Versare nel boccale la farina, le uova, il latte, lo zucchero, l’olio e il lievito, rispettando l’ordine appena descritto e selezionare la velocità 6, per 1 minuto.
Successivamente mettere metà del composto in una ciotola per la versione classica, nell’altra metà aggiungere il tè verde matcha secondo i propri gusti e mescolare per 30 secondi.
Una volta cotti i nostri pancake spolverizzare con lo zucchero a velo.

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