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Banana Bread con noci pecan e gocce di cioccolato

Il banana bread è un dolcissimo plumcake realizzato con le banane. Questo è un dolce che amo molto. Ho provato a realizzarlo cambiando un po’ gli ingredienti dalla mia ricetta classica. Il banana bread è un dolce tipico di alcuni paesi anglosassoni come gli Stati Uniti, dove viene consumato per colazione o per il brunch. […]

Banana-Chocolate Muffin come da California Bakery

Ho una passione per i libri di cucina, ne ho veramente tanti. Uno degli ultimi che ho deciso di acquistare è California Bakery – i dolci dell’America di Alessio Baù edito Guido Tommasi Editore. In realtà questo è più di un libro di ricette. Racconta la storia della nascita in Italia di California Bakery. Il […]

Banana Pancakes la domenica mattina

La sveglia che suona tardi, i ritmi lenti e un senso di pace nell’animo. E’ domenica mattina e va festeggiata. Prima di tutto a colazione. Mettete su il caffè, iniziate a spremere le arance e prendete la farina per i pancakes. Farina? Davvero serve la farina per preparare i pancakes? Per questa volta no, e […]