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Castagnole di carnevale senza glutine e lattosio

Mi metterò una maschera da pagliaccio, per far credere a tutti che il sole è di ghiaccio. Mi metterò una maschera da imperatore, avrò un impero per un paio d’ore: per voler mio dovranno levarsi la maschera, quelli che la portano ogni giorno dell’anno… E sarà il carnevale più divertente, veder la faccia vera di […]

Carnevale all’Isola che non c’è

Perché una festa con Peter Pan? È capitato un po’ per caso e un po’ per gioco: ho organizzato una piccola merenda di carnevale per mio figlio e alcuni suoi cugini. La “mini festa” è un’idea nata un pomeriggio, con il desiderio di mascherare i più piccolini per la prima volta. E si è subito […]

Castagnole cacao e arancia

Nella tradizione italiana le castagnole vengono considerate uno dei simboli del Carnevale, insieme alle frappe e al migliaccio sono i dolci tipici di questa festa. Le Castagnole sono delle palline dolci fritte, fatto con un impasto velocissimo con solo l’aiuto di una forchetta.

Tortelli di carnevale all’uvetta

Carnevale si avvicina e presto vedremo le nostre strade tempestate di tanti piccoli e colorati coriandoli che ci portano sempre un po’ indietro nel tempo. Quanti di voi non vedevano l’ora di soffiare dentro una stella filante? Carnevale però è anche una festa molto attesa da noi amanti del buon cibo, una buona scusa per […]

Tra frittelle e tramonti

Un inverno lungo e freddo sta volgendo a termine. La neve ha imbiancato numerose città e quasi ovunque ha portato, insieme a nasi rossi e mani intorpidite, tanta felicità. E’ stato un Natale magico e ricco d’amore per me e la fine delle festività ha portato con se la una consueta dolce malinconia. Nemmeno il […]